29 Juin 2020
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Recette de cuisine MarmitonUn blog sans prétention où vous trouverez des recettes simples et gourmandes, juste pour partager et vous donner envie de les tester à votre tour
Voici la recette de mayonnaise que je fais depuis des années ! je la fais avec un jaune d'oeuf et un oeuf entier, ce qui lui donne une texture aérée ! Ingrédient pour un gros pot : 1 jaune d'oeuf + 1 oeuf entier 1 cuillère à soupe de moutarde alelor 2
On en trouve maintenant dans le midi de la France depuis la fin du XIX siecle.Verser l'huile en petite quantite au debut jusqu'a ce qu'on sente que ma mayonnaise se lie.En premier lieu il faut retirer ses feuilles en les ecartant et en cassant la base.Trucs: Tous les elements doivent etre a temperature ambiante.Anti- gaspi: Le blanc ne sert pas ici: le garder pour une autre utilisation.Si on prend un dictionnaire la farine c?est la poudre provenant du broyage de grains de bles, autres cereales ou legumineuses.Vous avez des epis de mais et vous ne savez pas comment les utiliser.Le debut merite d'etre surveille: verser l'huile peu a peu, et par petites quantites jusqu'a ce que le melange se lie.Ce sont des plantes cultivees pour leurs grains.Essayer de retirer le maximum des soies de l'epi.On va sentir que la mayonnaise devient de plus en plus ferme, alors on peut verser l'huile plus vite Ajouter sel, poivre et 1 cuilleree a cafe de vinaigre ou de jus de citron. Mayonaise au mixeur plongeant.
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J'ai teste votre astuce tout a l'heure, et la oh miracle, en quelques instants sous mes yeux ebahi une magnifique mayo prenait forme.Accueil du blog Recommander ce blog Creer un blog avec CanalBlog.J'ai fait comme indique et j'ai un melange tres liquide: une soupe a l'huile.Simple et inratable surtout pour moi qui n'en mange pas souvent.Je confirme mayonnaise inratable sauf pour les nulles et oui.Merci bcp, et la recette de la pate sablee un regallllllll.A compter d'aujourd'hui fini la mayo du commerce.Recevoir un email lorsqu'un commentaire est publie sur ce message.Je ne rate jamais la mayonnaise, j'ai voulu tenter cette facon et resultat: de la soupe a l'huile.J'ai ENFIN reussi a faire une mayo maison.:0). MERCI.Il suffit d'avoir la bonne recette, et surtout, le bon materiel: j'ai nomme le mixeur plongeant pour la soupe. Mayonnaise Recette.
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Mayonnaise Recette : Placez tous les ingredients dans le gobelet puis, mixer pendant quelques secondes..